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1、鯧魚要去內臟 。
【鯧魚需要去嗎 鯧魚需要處理嗎】2、用剪刀朝著魚頭的方向剪開就可以了 ， 一直要剪到鰓稍微靠下一點的地方 ， 然后把里面的東西全部都取出來 ， 內臟就能被取出了 ， 而且鯧魚體內的黑色膜也要洗掉 ， 否則會有些腥 。白鯧魚魚鰓可以用手直接拽下來 ， 在魚頭的地方有一塊是比較硬的可以掀起來的 ， 把那個掀開看到里面的紅色扇形狀 ， 用手指扒開拽下來就行了 。
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