怎么做香菇蛋撻

1、食材:香菇8-10朵 , 鵪鶉蛋8-10個 , 胡椒粉適量 , 醬油適量 , 蔥適量 。
2、采購香菇和鵪鶉蛋 。香菇盡量挑選個頭大一點的 , 確切要挑選菇帽子溝深一點的 。
【怎么做香菇蛋撻】3、將香菇的菇腳去掉 , 并清洗干凈備用 。
4、將蘑菇均勻擺放在餐盤內 , 分別在香菇帽溝里打上鵪鶉蛋 。分別加撒些許胡椒粉和醬油 。
5、蒸煮10-15分鐘 。可觀察蛋花是否凝結作為判斷依據 。
6、開鍋 , 撒上蔥花 。香菇蛋撻就制作完成 。