1、豬梅肉洗干凈 。
2、切大塊放盆子里 。
3、加適量特級生抽 。
4、加適量鹽 。
5、一勺白糖 。
6、加入適量蠔油 。
7、蔥姜片加進去 。
8、撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時 。
9、用簽子穿起來 。
10、將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上 。
11、將肉串固定在架子上一共八根 。
12、插進烤箱中間那個轉軸的洞里用200度烤25分鐘 。
13、烤好以后及時取出來 。
【豬肉烤串如何做】14、戴手套將簽子拆下來，放在盤子里撒上炒過的孜然粉 。

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