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1、烤紅薯皮是不能吃的，時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”.紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去 。
【烤紅薯皮可以吃嗎有營養嗎 烤紅薯皮可以吃嗎】2、烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適 。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒 。
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