1、用料：早稻米400克、水400克 。
2、米加水泡一晚，用料理機打成米漿 。
3、平底鍋刷上一層薄薄的油，倒入米漿 ， 放入沸水鍋中2-3分鐘后取出，放入裝滿涼水的大盆，晾涼取出米粉 。
4、把熱米皮掛在棍上繼續晾涼 。
5、涼好的依次放摞好，開切 。
【米粉制作方法步驟教程】6、切成自己喜歡的寬度即可 。
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