1、首先準備面糊，根據自己的口味準備就好了，常見的分別有下面幾種:紫米、小米、大米、黏米、玉米等等 。
2、準備好一個烙餅的東西，建議是專業烙煎餅的器具 。然后準備一些配料小咸菜，烤腸，辣條 ， 油條 。
3、去超市買一顆大頭菜，生菜，把買好大頭菜放到案板，切下一小半，然后切成細絲放入小盆加入味極鮮、生抽、一點醬油、醋、少量鹽，攪拌均勻備用
【煎餅果子制作方法簡單又好吃】4、用大勺子舀一勺面糊放入烙煎餅的器具，用小鍋鏟鋪平，打上雞蛋，可以放入一些白芝麻或者黑芝麻，雞蛋打上后，再用小鍋鏟鋪平 ， 一定要把兩面烙熟！然后取下烙好的煎餅放到案板上，放入蔥花、咸菜末（均勻的撒到上面），然后放入剛才攪拌好的大頭菜生菜 ， 刷上蒜蓉辣椒，放入盤子即可 。