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一顆水蜜桃的甜蜜旅行（一線調研）

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本文轉自：人民日報
一顆水蜜桃的甜蜜旅行（一線調研）
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一顆水蜜桃的甜蜜旅行（一線調研）
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核心閱讀
從田間地頭到餐桌果盤 ， 農產品品質提升和標準化生產不斷優化農產品供給 ， 日益暢通的電商物流服務網絡讓更多小農戶對接上大市場 ， 農業現代化進程不斷向前 ， 讓我們的美好生活有滋有味 。
炎熱而漫長的三伏天 ， 正是水蜜桃成熟上市的日子 。
入口即化的桃肉、清甜彌漫的桃香、濃郁飽滿的桃汁 ， 帶來絲絲涼爽 。 北京平谷、江蘇陽山、浙江奉化、山東蒙陰、四川龍泉驛……在一片片水蜜桃豐產地上 ， 品種琳瑯滿目 ， 口味迭代更新 。
這些口感豐富的果實 ， 如何被選育栽培出來？它們經歷長途跋涉 ， 如何能在接觸各地食客唇齒時 ， 依然新鮮味美？讓我們跟隨一顆水蜜桃 ， 開啟甜蜜之旅 。
怎么種才更好吃？
合作化+規模化
時間：當天下午5時
地點：四川省成都市龍泉驛區柏合街道寶獅村桃園
氣溫居高不下 ， 汗珠順著臉頰流到脖頸 。 下坡入桃園 ， 肖家捷一眼就盯上了一顆紅果果 ， “這顆桃子頂部沒有‘尖尖’ ， 方便長途運輸 。 ”
摘了滿滿一筐果子 ， 肖家捷就地一坐 ， 嘮起這片果園的故事 。 47歲的她是夢里桃鄉水果農民專業合作社的技術骨干 ， 負責果園的水肥管理、病蟲害防治、雜草處理等 ， 還要帶領工人分揀包裝 。
腳下的這片土地 ， 是龍泉山特有的紫色沙壤土 ， 富含磷、鉀 ， 滋養片片水蜜桃果園 。 以前 ， 村里農戶各種各的 ， 單槍匹馬 ， 一來缺技術 ， 二來生產成本高 ， 一年忙活下來 ， 賺不了多少錢 。
2016年 ， 在龍泉驛區農業農村局的支持下 ， 51戶農民共同發起成立合作社 ， 以土地入股 ， 實行規模化種植 ， 統一生產、經營和銷售 。
坡地改梯田 ， 翻耕起壟 ， 栽下樹苗 ， 引入水肥一體化設施……區里先后投資3000多萬元 ， 開始果園改造 。 一時間 ， 山間坡地上 ， 到處是熱火朝天的忙碌景象 。
2020年 ， 果園開始掛果 ， 當年產值就達150多萬元 。 如今 ， 果園面積達1400多畝 ， 其中已有400畝豐產掛果 。 “農戶每年每畝有近2000元的土地租金收入 ， 還有股份分紅 。 ”肖家捷微黑的臉龐笑盈盈的 ， “我們長期工每月工資還有3000元喲！”
合作社的果子為什么好吃？
“一在品種 ， 二在管護 。 ”她說起種植竅門 。
果園分為若干區域 ， 栽種的“紅玉”等新品種都是四川省農科院的專家研發出來的 。 肖家捷說 ， 農科院在龍泉山上有試驗基地 ， 先后有9個新品種經研發后開始試種 。 “一個新品種從培育到試種 ， 得七八年以上 。 ”
【一顆水蜜桃的甜蜜旅行（一線調研）】最初 ， 和肖家捷一樣 ， 大多數村民不懂技術 。 “以前習慣冬季短枝修剪 ， 跟專家一學才知道 ， 長枝修剪好處更多 。 剪了長枝 ， 掛果才多 。 ”肖家捷說 ， 專家常常到果園指導 。 有了新設施、新種法、新品種 ， 寶獅村的桃子越來越好 。 “現在一畝能產2000多斤嘞 。 ”她摘下一顆白里透紅的水蜜桃 ， “這就是‘紅玉’ ， 果子更脆 ， 味道也更甜 。 ”
收拾妥當 ， 提起筐子 ， 扣上草帽 ， 肖家捷上坡往回走 ， 迎面遇到種植大戶趙純智 。
“今年你家果子咋樣嗦？”肖家捷問 。
“賣了一大半了 ， 但不比合作社 ， 今年農資貴、成本高 ， 天氣一直旱 ， 每畝純收益要比去年少些 。 ”趙純智今年68歲 ， 種水蜜桃已近50年 。 雖說田里也引入了農科院推薦的新品種 ， 但他還是羨慕合作社統一生產 ， 成本低 ， 還好賣 。