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我 ， 生熟通吃！
熟木瓜除了生吃 ， 還可以和我的最佳CP——牛奶 ， 制成布丁、奶凍、奶昔等夏日甜品 。 不過因為我含有蛋白酶 ， 以免蛋白質分解 ， 產生絮狀沉淀和發苦 ， 制作木瓜牛奶時 ， 最好選擇熟木瓜 ， 并且馬上吃 。
【【提示】夏日吃瓜時,這些瓜果的秘密你了解嗎→】資料：市健促中心、上海市同仁醫院營養科謝華副主任醫師
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