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1、蠔油是可以直接生吃的 ， 不用煮熟 。
【蠔油生吃對身體有害嗎 蠔油能不能生吃】2、蠔油適合多種烹調方法 ， 既可以直接作為調料蘸點 ， 也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等 ， 還可用于涼拌及點心肉類餡料調餡 。特別是在做蠔油生菜的時候 ， 直接把蠔油加在生菜上就可以了 ， 保準能夠讓大家吃得樂滋滋啊!
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