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凍芝士蛋糕鏡面怎么做

蛋糕生活百科

【凍芝士蛋糕鏡面怎么做】1、兩包旺仔QQ糖放入碗里 ， 加入140克涼開水 ， 碗放入鍋里 ， 隔水加熱；
2、鍋里的水煮開時 ， 要把QQ糖不斷的攪拌 ， 以便更快更均勻的融化；
3、完全融化后的糖漿 ， 放置到室溫 ， 就可以淋面了；
4、把凍芝士蛋糕從冰箱取出 ， 糖漿通過勺子緩緩地淋面；
5、鏡面做好了 ， 放入冰箱冷藏半個小時以上 ， 鏡面就凝固了；
6、140克的QQ糖鏡面比較厚 ， 顏色濃些 ， 味道濃些 ， 喜歡薄層就減半或更少 ， QQ糖和水的比例是1比1；
7、表面的裝飾自由發揮 。