高筋粉筋度太高了 ， 如果用在蛋糕上蛋糕整體相當于一塊硬餅 。可以把高筋粉換成低筋粉 。
做法：
【高筋面粉能用電飯煲做蛋糕嗎】1、全蛋和白糖攪拌至糖化 。
2、蛋糕粉加入已經糖化的雞蛋中攪拌均勻 。
3、加入食用油 ， 適量加點牛奶攪拌均勻后放入電飯鍋即可 。
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