金針菇炒綠豆芽的做法如下：
1、準備金針菇200g、綠豆芽30g、食鹽適量、生抽2g和調和油；
2、把豆芽的根，清洗干凈，蔥清洗干凈，切碎待用；
3、將金針菇的頭切掉，清洗干凈待用；
4、鍋里放水燒開，把金針菇、豆芽焯一下撈出待用；
5、鍋里加油燒熱，把蔥花放入爆香；
6、接著放焯水過后的豆芽、金針菇；
【金針菇炒綠豆芽怎么做】7、放入適量的鹽、雞精和生抽攪拌均勻即可出鍋 。
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