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1、一些人吃芒果過敏是因為芒果中含有醛酸,對皮膚黏膜有一定刺激作用,所以容易導致一些過敏體質的人皮膚出現紅腫的情況 。
2、芒果是漆樹科常綠大喬木 ， 因為多數的漆樹植物中會含有一種以“漆酚”(urushiol)為代表的酚類植物 ， 所以一些人在碰到芒果也會導致過敏 。
3、最常見的漆樹果實其實還有像是腰果、開心果都是這個科的成員 ， 就說說“腰果”中含有的漆酚成分 ， 很多人不知道是這些成分除了存在植物的葉片上 ， 還在腰果的果實和外殼之前的油性夾層中間 。所以在給腰果去殼的時候是非常小心謹慎的 ， 事實上 ， 沒有加工的腰果是不能食用的 ， 必須通過高溫烘焙才能破壞掉漆酚成分 。
【為什么有人會吃芒果過敏 為什么有人會吃芒果過敏的原因】4、大多數的人都喜歡將水果存儲在冰箱冷藏起來 ， 可是 ， 要注意芒果是熱帶果實 ， 是不能放在冰箱的！在4℃低溫下它就會出現冷害癥狀 ， 果皮會出現黑斑 ， 果肉也是有水漬的變化 ， 所以建議還是在常溫下存放就好了 。并且不是過敏體質的人食用芒果也要適量 ， 因為芒果食用過多會導致上火 。
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