【茄子跟什么一起吃好吃 茄子跟什么一起吃好】

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1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用 。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效 。二者搭配食用 ， 是心血管病人的理想菜 。
2、茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜
茄子與肉同食 ， 可補血 ， 穩定血壓 。另外 ， 茄子含豐富的維生素P ， 有良好的防止微血管破裂作用 ， 有效預防心血管疾病 ， 對防治紫癜也有幫助 。加入醋和番茄有利于保持其中的維生素C和多酚類 。

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