【芋頭是發物嗎?癌癥病人能吃嗎 芋頭是發物嗎】

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1、芋頭是發物，芋頭屬于濕熱發物，典型食物：糯米、芋頭等 。這類食物脾胃虛弱者、痰濕體質 。濕熱發物對多數人來說，都不適宜多吃 。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發脾胃不適和其他癥狀 。但根據具體食物而定，濕熱發物并非絕對不好，芋頭也有一定的調中氣作用 。
2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培 。芋頭最早產于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培 。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域 。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱 。除主要利用淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物堿等 。

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