【魚肚的營養價值與功效作用及禁忌 魚肚的營養價值與功效作用】
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1、魚皮營養成分很高 ， 帶有豐富多彩的蛋白和人體脂肪 ， 關鍵營養元素是黏性膠體溶液高級蛋白質和含糖量物質 。據測定每一百克的干魚皮里邊帶有蛋白84.4克、人體脂肪0.2克、鈣50mg、磷29mg、鐵2.6克 。
2、魚肚的功效與作用：魚皮味甘、性溫 ， 入腎、肝經 ， 具備補腎益精、滋潤筋絡、活血、散瘀、消腫的作用 ， 主冶腎虛遺精、產后風痙、破傷風、嘔血、血崩、外傷流血、痔瘡等癥 。
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