1、食材：胡蘿卜1小根，荷蘭豆20條，山藥半根，糖1茶匙，雞粉半茶匙，鹽半茶匙 。
2、荷蘭豆摘去兩端和絲 。蘿卜切成片 。山藥去皮切成片 。
3、熱鍋下水煮開后放山藥和紅蘿卜焯一下 。
4、然后撈起裝碟 。再把荷蘭豆焯一下 。豆子焯的時間比較短所以不要和山藥同焯 。
【荷蘭豆炒山藥好吃嗎】5、熱鍋下油爆香蒜米 。把所有的材料加入一起炒 。
6、加入糖、鹽、雞精調味 。拌勻后裝碟食用 。
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