雞肉山藥粥的做法：
1、備料 。山藥洗凈 ， 胡蘿卜去皮；
2、粳米淘幾遍 ， 放清水泡半小時；
3、米放入砂鍋 ， 加足量水 ， 中火燒開 ， 轉小火；
4、姜切末 ， 胡蘿卜切小丁；
5、雞肉剁碎 ， 基本成泥；
6、平底鍋放放油 ， 先放姜末煸炒一下；
7、放入雞茸煸炒出水汽；
8、米燉約半小時后 ， 將炒好的雞茸放入砂鍋內 ， 攪拌一下；
9、山藥去皮 ， 切丁 ， 放水沖洗 ， 去掉粘液；
10、山藥丁加入砂鍋 ， 攪拌；
11、加入山藥燉約20分鐘；
12、倒入胡蘿卜丁；
13、加入胡蘿卜燉約10分鐘 ， 放鹽和胡椒粉；
14、停火燜5分鐘 ， 出鍋；
【雞肉跟山藥能一起炒嗎】15、放一些蔥末或蔥絲 ， 既可點綴 ， 也作調味 。
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