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西洋參是常見滋補藥材，含豐富的營養物質，有補氣滋陰、養胃生津的功效，西洋參怎么吃最有營養呢？冰糖杏仁燉西洋參材料：
西洋參片5克，南杏8粒，冰糖適量
做法：
1.西洋參切片洗凈，加入南杏適量一齊放入燉盅內；
2.待褒內的水沸騰后把燉盅放進去；
3.文火燉一個半小時后加入冰糖，待冰糖燉溶即可 。
西洋參黃芪飲原料：
西洋參5克、黃芪5-8克 。
做法：
1.將西洋參和黃芪洗干凈；
2.沸水倒入準備好的藥材中，加蓋悶約5-10分鐘，即可飲用 。
西洋參紅棗粥原料
粳米100克，紅棗(干)10克，西洋參3克 。
做法
1.將西洋參洗凈，置清水中浸泡一夜；
2.西洋參切碎，大棗洗凈；
3.將西洋參、大棗、粳米及浸泡西洋參的清水一起倒入沙鍋內；
4.再加些清水，文火熬60分鐘 。
西洋參四喜湯材料
西洋參約10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、當歸）約50克，雞一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增減） 。
做法
1.水蓋滿雞、排骨或牛、羊肉；
2.不用加鹽、味精等佐料；
3.四物湯先另煎半小時；
4.將藥汁合參蒸雞或排骨、牛肉；
5.隔水文火燉約1小時 。
西洋參紅糖雞蛋原料
雞蛋1顆，西洋參3克，紅糖適量 。
做法
1.取豆油適量，2個雞蛋、30克紅糖(用少許水攪拌)；
2.將豆油放鍋內燒熱；
3.再將打散雞蛋與紅糖、西洋參攪拌后倒入鍋內煎熟；
4.空腹服用，連服10天 。
5.為鞏固療效，也可多服幾天 。
【西洋參怎么吃最有營養 西洋參這樣吃更營養】

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