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西洋參保質期多長時間 花旗參放了8年了還能吃嗎

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西洋參保質期多長時間 花旗參放了8年了還能吃嗎

文章插圖
西洋參是珍貴的中藥材 ， 含豐富的人參皂苷 ， 有增強免疫、增強中樞神經系統功能、保護心血管系統、促進血液活力等作用 ， 是保健養生和贈送親友的上好藥材 ， 那么西洋參保質期是多長時間呢？西洋參保質期多長時間西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參 ， 西洋參皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一 ， 也是生理活性最顯著的物質 。一般來說 ， 其常規保質期是2~3年 ， 西洋參忌受潮 ， 在干燥環境中可以存放3~5年 ， 如果是加工過的西洋參 ， 可以參考西洋參的包裝保質日期 。
花旗參放了8年了還能吃嗎看情況而定
中藥放置時間過長可能會造成有效成分丟失 ， 導致藥效降低 ， 中藥常見變質情況有蟲蛀、發霉、腐爛、變色變味等 ， 所以中藥是有保質期的 ， 不是放置時間越長效果越好 。放置8年的西洋參可能發生變質 ， 如果是變質的西洋參 ， 不僅藥效受到影響 ， 食用后還可能會造成身體不適 。
西洋參保存方法1.常規保存法 將干透的西洋參用塑料袋密封 ， 以隔絕空氣 ， 置陰涼處保存即可 。
2.低溫保存法 將西洋參密封放入冰箱冷藏柜 ， 如西洋參未干 ， 應先干燥后再放入冷藏柜內 。
3.干燥保管法 在容器中加入生石灰、木炭或硅膠等干燥劑 ， 再將西洋參用紙包好放入 ， 加蓋密閉 。
過期的西洋參片的用途【西洋參保質期多長時間 花旗參放了8年了還能吃嗎】 過期霉變的西洋參滋生了較多細菌 ， 且藥效降低 ， 建議直接扔掉 。如果西洋參過期并無霉變 ， 可以用西洋參熬水洗頭、泡腳、洗澡等 。建議大家理性、合理購買西洋參 ， 以免造成不必要的浪費 。
西洋參怎么吃效果最好西洋參燉瘦肉 材料
西洋參20克 ， 瘦肉250克 ， 姜1片 ， 精鹽少許 ， 溫開水1升 。
做法
1、西洋參切片、洗凈；
2、瘦肉用沸水飛過 ， 與生姜一起放進燉盅內；
3、加入溫開水1升(約4碗量) ， 加蓋隔水燉2小時便可 。
紅棗西洋參烏雞湯 材料
烏雞 ， 紅棗 ， 西洋參 ， 生姜 。
做法
1、烏雞洗凈 ， 斬塊 ， 過水 。
2、在砂鍋里加紅棗 ， 西洋參 ， 生姜 ， 烏雞 ， 文火煮2個小時 。
西洋參清燉羊肉湯 材料
羊肉 ， 西洋參 ， 山藥 ， 姜 ， 大蔥 ， 花椒 ， 料酒 ， 鹽 ， 雞精 。
做法
1、羊肉洗凈剁成塊 ， 生姜切片 ， 大蔥切段 ， 花椒一小把用茶包袋裝好 ， 再準備一小把西洋參 。
2、羊肉入鍋 ， 水沒過羊肉 ， 倒些料酒 ， 開火煮滾后 ， 轉小火繼續煮5分鐘（注意整個焯水過程不要蓋蓋子）
3、焯好水的羊肉撈出 ， 用流動的水沖洗干凈 ， 瀝干水份 。
4、干凈的鍋中放兩小勺油燒熱 ， 放入姜片蔥段煸香后 ， 倒入焯過水的羊肉煸炒出香味 ， 再倒入一些料酒炒勻 。
5、加足量冷水入鍋 ， 煮開后撇去浮沫 ， 放入花椒包和西洋參 ， 蓋上蓋子同煮開后 ， 轉小火燉一個小時 。
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊 ， 放入湯中再小火燉15分鐘 ， 開蓋加鹽和少量雞精 ， 再燉10分鐘即可 。