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最好吃的素拍黃瓜怎么做

生活百科好吃

原料：黃瓜、香菜、鹽、醋、香油、雞精、蒜蓉、辣椒油
步驟：
1、將黃瓜洗凈 ， 豎條紋刮皮 ， 約刮去1/2 ， 以保持外觀；
2、將黃瓜放到案板上 ， 側面用力拍 ， 切成約2CM左右的小段；
3、放入容器 ， 撒入少許鹽 ， 腌漬大約10-15分鐘 ， 將水控出；
4、將香菜切成小段 ， 倒入香油、醋、自制辣椒油 ， 放入雞精、蒜蓉 ， 攪拌均勻；
【最好吃的素拍黃瓜怎么做】5、靜置約5分鐘后 ， 素拍黃瓜制作完成 。