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1、一般木耳浸泡大概20分鐘左右就可以了，但是食用之前最好用熱水燙一下能夠保證食物的健康性 。
【木耳泡幾個小時可以吃嗎有毒嗎 木耳泡幾個小時可以吃】2、用涼水(冬季可用溫水)泡發 。經過3-4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好 。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且質量好 。
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