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1、松茸富含蛋白質、氨基酸、人體必需微量元素、活性營養物質、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等稀有元素 。入口有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用 。此外，松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效，是糖尿病輔助治療的康復食品 。
【松茸的功效及食用方法 松茸的功效及食用方法禁忌】2、松茸的食用方法很多，滋補又營養的做法有：松茸燉老母雞湯，鴿子蒸松茸，松茸排骨湯，松茸蒸滑雞等等，都是營養又美味的做法 。
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