1、食材：面粉420克，水250克，酵母4克，白糖4克，精鹽1克，油適量，熟粉適量，雞蛋一個
2、稱量好所用原料；準備少量色拉油；面粉倒入面包桶；放入酵母，白糖，鹽 。啟動和面程序
3、發至兩倍大??；揉勻排氣，搓成長條；搟開成片；刷油，撒熟粉，精鹽；從上端往下卷起
4、分割成小劑子，把劑子的兩頭向中間攏 。逐個揉成團；搟成圓餅，放入不沾烤盤，餳發25-30分鐘；刷上蛋液
【油鹽餅家常做法】5、入烤箱烤30分鐘左右 。溫度上火160，底火180.根據每個烤箱特性不同，溫度和時間也會有所變化；出爐即可食用

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