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南瓜做菜的家常做法

生活百科南瓜

1、南瓜連皮切塊，瘦肉切片 。
【南瓜做菜的家常做法】2、瘦肉放小許鹽和生抽淀粉一起拌勻 。
3、鍋放油燒熱，倒入肉片 ， 加入半杯清水加蓋燜焗2分鐘（過程中不用翻炒） 。
4、開蓋看到肉變色了 。
5、稍微翻炒一下，裝起備用（肉還沒全熟） 。
6、油鍋放入大蒜 。
7、放南瓜，翻炒均勻，加人1杯清水 ， 加蓋燜煮5分鐘 。
8、南瓜變得比較軟了 。
9、放入肉片翻炒 。
10、汁水收干 ， 肉片熟了就可以上碟了 。