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石斛不僅僅是我國傳統的一種中藥，也是一種養生食材，更是一種園林花卉，石斛的花期在5~6月，形狀和蘭花近似，香氣濃郁，非常美麗，其實石斛花也是一種不可多得的中藥，那么石斛花的功效與作用都有哪些呢？養胃生津石斛花和石斛一樣，具有養胃生津的功效，在吃飯之前飲用適量的石斛花，淡淡的幽香和清甜的口感，有一定的開胃健食作用，并且石斛花中含有的多糖成分具有保護胃粘膜的功效，能抑制食物對胃粘膜的刺激作用 。
潤肺止渴石斛花在中藥中屬于性味甘平的藥材，用開水泡制的石斛花茶具有潤肺止渴的功效，尤其適合在夏秋季節飲用，對夏季的炎熱和秋季的干燥都有很好的緩解作用，能保護肺部，增強肺的功能 。
鎮靜安眠影響人睡眠的因素有很多，環境、精神、內分泌等都會直接影響到睡眠的質量，中老年人是失眠的高發群體 。
石斛花茶具有鎮靜安眠的功效，中老年人適當的飲用石斛花茶不僅僅能調節內分泌的異常，花茶帶有的淡淡的清香甘甜味，飲用之后能使人鎮靜，幫助睡眠 。
保肝護肝肝臟是人體內唯一的解毒臟器，日常生活中的任何毒素都會直接運輸至肝臟進行解毒，在解毒的同時肝臟的細胞也在損壞 。
石斛花具有增強細胞功能的作用，飲用之后能增強肝臟的細胞，增強其解毒功效，也可減少毒素對肝臟的損傷，有保肝護肝的作用 。
石斛花的食用方法煮飲：取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲 。也可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次 。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退 。
榨汁：取適量鮮石斛花，清洗干凈；放入榨汁機中加入水；榨汁機啟動工作3-5分鐘，使營養能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖 。
煲湯：所需原料，鮮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開后改小火慢燉；待雞肉軟爛之后，加入石斛花，加入鹽調味；慢燉30分鐘即可 。
【石斛花的功效與作用 石斛花的功效與作用及副作用】

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