1、南瓜削去表皮，將南瓜去瓤，切片 。南瓜子洗凈用烤箱烤黃或者用干鍋小火炒香就是很好吃的南瓜子 。
2、上火蒸軟（10-15分鐘），將蒸軟的南瓜用勺摁成大塊，放入攪拌機中攪成泥 。
3、將南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶和淡奶油，不斷用勺攪動避免沾鍋，加熱到燙即可，用糖調味 。
【椰奶香南瓜羹如何做】4、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作裝飾，滴一點淡奶油和黑芝麻末 。
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