【黃油怎么吃怎么保存】在和奶油的抗爭中，黃油屬于勝利者 。每生產1公斤黃油至少需要22到25升奶 。黃油中脂類的含量占到82%，即738千卡每100g 。在這些脂類中有52、6g的飽和脂肪酸，23、5g的單不飽和脂肪酸和2g多種不飽和脂肪酸 。如果是脫脂黃油，脂肪成分則會下降65%到41% 。
黃油富含維生素A，它不僅僅有助于視力，還有利于擁有健康的皮膚，并且是生長發育必不可少的元素 。10g黃油足夠滿足一個孩子對于維生素A日常需求量的15% 。黃油同樣也是生成維生素D的源泉，而維生素D有助于骨骼中鈣元素的吸收 。但是除了略

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