【青梅酵素會害身體嗎】青梅酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在于所有活的動植物體內，是維持機體正常功能、消化食物、修復組織等生命活動的一種必需物質 。青梅酵素對于幽門螺旋桿菌能夠發揮強力的殺菌效果 。青梅含有豐富的有機酸，能夠將腸內原本弱堿性的環境，暫時呈現酸性，進而發揮殺菌作用，此時在殺菌中發揮主要作用的，就是檸檬酸 。
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