1、材料：干筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽 。
2、五花肉洗凈放入鍋中煮熟，撈出切成薄片，干筍用開水泡軟，清洗干凈，瀝干水分 。甜椒切方形，青椒切粗條 。
【炒干筍絲的做法竅門】3、熱油鍋放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少許，炒香后放入雙椒和筍子翻炒，起鍋時放味精即可 。
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