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冬至節氣吃什么

生活百科冬至

【冬至節氣吃什么】餃子、混沌、羊肉湯、湯圓、赤豆糯米飯等 。
1、餃子：每年農歷冬至這天 ， 不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很“俏” 。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 ?！?。
2、混沌：老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法 ?！堆嗑q時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之 ?！背诵螒B相似，“餛飩”也與“混沌”諧音 。冬食餛飩，有利于寒冷季節熱能的儲蓄 。
3、羊肉湯：冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉 ， 覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗 。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 。
4、湯圓：古人有詩云：“家家搗米做湯圓 ， 知是明朝冬至天 ?！倍脸詼珗A ， 是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行 ， 民間便有“吃了湯圓大一歲”之說 。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”；湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋 。
5、赤豆糯米飯：在江南水鄉 ， 有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓 。但是，這個疫鬼最怕赤豆 ， 于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以防災祛病 。