蒸饅頭會皺皮解決的方法：
【蒸饅頭會皺皮怎么解決】1、選擇中筋面粉 。很多家庭會自己用小麥磨面 ， 這樣的純天然面粉有些硬度達不到，筋度不夠，張力不足以支撐饅頭膨脹，就會出現塌陷的情況 。
2、揉搓到位，醒面充足 。反復揉搓可以使面團更有勁道和彈性，面團表面光滑為止 。醒面后還要揉面，來排出氣體，做成饅頭胚子后再醒面15-20分鐘 。
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