炸米飯的做法 _米飯

北方地區的正餐以米飯主導，白米飯含有很多種多樣身體務必的微量元素，有的情況下做米飯沒有把握好食量便會吃不完，最好是把握好食量，不必常常吃剩飯剩菜，但假如剩了有時候吃也可以，終究米飯不能消耗，一般吃不完的飯能夠熬粥吃，還可以蛋炒飯，假如吃時間長了也想換個口感，炸米飯能夠算作一種新食用方法，炸米飯的做法是如何的？接下去我們看來一下吧。
一.材料準備
稻米干飯 (多個)，各種調味品適當。
二.流程
1.稻米干飯多個（電飯鍋作出的白米飯，制冷后會結團，吃時最好是打撒）。。。鄉村自己種的混種米，作出的煎炸米飯團一樣很香的
2.稻米干飯中添加蔥末、生姜沫、鹽、雞精、味精、白胡椒粉，喜愛吃辣椒的，天賦加點紅辣椒面或辣椒油
3.用力充足拌和，將全部調味品攪拌均勻（最好是戴一次性手套，干凈、環境衛生）
4.攪拌均勻的稻米干飯，揉成蛋包飯，稍微擠扁，放進盤里預留
5.鍋內放足油，大火燒至油燒
。。。當心放進蛋包飯（避免油迸濺，如果是初學者，戴上口罩）
6.先后將蛋包飯當心放進鍋中內，火災炸制。。。待蛋包飯強皮（即蛋包飯表皮，呈焦淡黃色），用筷子將蛋包飯翻個身，再次火災炸制另一面
7.蛋包飯的另一面，呈焦淡黃色時，焦脆香爆的煎炸米飯團，就可擺盤了
。
三.常見問題
油需要十成熱時，放蛋包飯。不然，炸成的蛋包飯，嚼的費力，炸制時，安全提示。
四.剩飯剩菜作法
作法一：
原材料：
（1）剩飯剩菜
（2）西蘭花三兩（視愛好）
（3）肉圓多個（肉圓是母親做的，比外邊買的味兒好）
（4）木耳多個（視愛好）
做法：
（1）剩飯剩菜放水、肉圓、木耳，燒開。（2）加西蘭花，燙一下，快好了，放鹽，熄火。（無需加雞精）
（3）盛出去，每碗里稍稍一點“色拉油”，色拉油但是畫龍點晴之跡。特性：營養豐富，蔬菜水果燙一下就吃營養成分成分不容易毀壞；肉圓是葷，提升了泡味的口味；黑木耳營養豐富，口感好；色拉油的香氣能激起胃口。
作法二：
原材料：
1. 各種自身喜愛的蔬菜水果或是肉類食品
2. 白米飯
3. 地瓜紫薯泥（由于家中恰好有地瓜和馬鈴薯，因此就加了進來，能夠無需加的) 。
作法：
1. 鍋內給油，將蔬菜水果和肉類食品入炒菜鍋稍炒。
2. 添加白米飯（實際上就跟做蛋炒飯的流程一樣）。
3. 地瓜馬鈴薯煮開，碾成泥。
4. 烘烤盤上先鋪一層炒好的飯，再再加地瓜紫薯泥，再將剩余的炒飯鋪上5. 最終在頂部鋪平cheese6. 放進電烤箱150度烤制10-15分鐘就可以。
作法三：
原材料：平菇，油麥菜，紅蘿卜，生雞蛋，白米飯。調味品：鹽，味精，蔥段。
作法：
1.紅蘿卜削皮切細條，油麥菜清洗切條，平菇切片狀。
2.將雞蛋炒散，盛出預留。
3.鍋內加點油燒開加蔥段進行爆香下平菇片胡蘿卜絲爆鍋數下后添加白米飯煸炒
4.放進炒好的生雞蛋、油麥菜絲與調味品炒出香味就可以。
GH評價：最素的蛋炒飯，味兒口味淡，酒肉之后漸漸地享受，十分悠閑。
作法四：
原材料：菠蘿蜜，鮮蝦，青豌豆，藍莓干，腰果仁，生雞蛋，白米飯。調味品：鹽，糖，蔥段。
作法：
1.菠蘿蜜滾刀塊，鮮蝦清洗瀝干水份；2.雞蛋炒散，盛出預留。
3.用食油進行爆香蔥段將蝦仁青豆入鍋爆鍋隨后加白米飯煸炒。
4.倒進菠蘿丁、藍莓干、腰果仁和調味品炒出香味就可以。
評價：最風韻的蛋炒飯，不錯的用材，不錯的口感。
作法五：
原材料：香腸，絲瓜，玉米，生雞蛋，白米飯。調味品：鹽、味精、蔥段。
作法：
1.絲瓜清洗滾刀塊，香腸滾刀塊。
2.雞蛋炒散，盛出預留。
【炸米飯的做法】 3.鍋內加點油，燒開后加蔥段進行爆香下香腸丁、絲瓜丁、玉米爆鍋一會兒。4.倒進白米飯、生雞蛋、鹽、味精炒勻炒香就可以。
評價：最普普通通的蛋炒飯，俗中見雅，眾口不會太難調。