1、材料：絲瓜，臘肉，面醬，精鹽各適量 。
2、將絲瓜去皮，洗凈切塊；臘肉洗刮干凈，切成肉丁 。
【臘肉燜絲瓜】3、將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入肉丁炒香，加入面醬炒1-2分鐘左右，投入絲瓜燜燒 。
4、絲瓜將熟時加入精鹽少許，翻炒均勻，再燜燒片刻，盛入盤內即可 。
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