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1、先準備若干新鮮的山楂，洗干凈晾干水分 。
【焦山楂和生山楂的功效區別 焦山楂是怎么制成的】2、用刀切成厚度均勻的薄片，大概在0.4厘米左右 。
3、切好的山楂片晾干水分，放進鍋里用鐵鏟不停地翻動，使之受熱均勻 。
4、炒至顏色稍微發黑離火，讓其散熱即可 。
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