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1、蓮子，蓮子養心安神，夏季最適宜養心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血 。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃 。
2、黃瓜，黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲 。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低 。需要提醒的是，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜，老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用 。
3、西紅柿，西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火” 。
【夏天吃什么去火 夏天吃什么去火效果最好最快】4、蘿卜，民間把蘿卜稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的 。蘿卜不僅營養價值高，還是預防上火的好手 。對已經氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用 。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之 。
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