【苔干怎么做】食材：苔干60克、瘦肉或五花肉100克、牛角椒1個(gè)、植物油適量、雞精適量、食鹽適量、蒜泥適量 。
肉片苔干的做法：
準(zhǔn)備好瘦肉片、苔干、青椒、蒜泥；苔干在鍋里焯一下，再切段；在鍋里加少許油，把肉炒變白 ， 加入少許鹽、料酒；加入苔干拌炒，加入適量鹽；大火炒大約一到兩分鐘后 ， 加入少許雞精 ， 加入少許水；水沸出鍋裝盤，青椒絲煸炒一下，加入盤中裝飾，再加入蒜泥即可 。

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