【菌菇湯怎么做】1、食材：菌菇2-3兩，雞蛋1-2個(gè)，姜、蒜適量 。
2、首先準(zhǔn)備我們的主食材，各種新鮮的食用菌都可做成菌菇湯 。
3、清洗菌菇后，將其撕成小塊備用 ， 姜、蒜洗好后切成末備用 。
4、鍋?zhàn)谢鹕希仧裏岷蟮谷脒m量的食用油，油燒熱后倒入大半碗水 。
5、倒水后，可將火力調(diào)大，蓋上鍋蓋 ， 待水燒開(kāi)后 ， 放入切好的姜末、蒜末 。
6、磕破一到兩個(gè)雞蛋入鍋，再用鍋鏟將雞蛋攪散開(kāi)，講究的人可以先將雞蛋磕入碗中攪拌 。
7、再放入事先準(zhǔn)備好的菌菇，蓋上鍋蓋將菌菇煮沸 。

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