小米辣醬的制作方法大全 _小米

1、方法一：用料：小米辣椒若干、蒜瓣若干；
　?。?）做法：小米辣椒、蒜瓣洗凈晾干水分，切段待粉碎；
　?。?)將食材粉碎；加入鹽巴（需保存，多鹽）；
　?。?）淋熱油（淋透）拌勻，放涼；將食材裝進(jìn)干燥玻璃瓶中，取用時(shí)需用干燥器皿。
2、方法二：用料：小米椒500g、大蒜適量、鹽適量、姜適量、豆豉適量。
　?。?）做法：準(zhǔn)備搖碎所有材料。搖碎小米椒、生姜、大蒜子。
　?。?）把油鍋燒熱。豆豉、生姜碎、大蒜子碎爆香。
　?。?）倒入小米椒碎，翻炒均勻。小火慢熬，熬出辣椒油。可以關(guān)火裝瓶了。
3、方法三：用料：小米椒一把、大蒜一頭、白糖一勺、姜兩片、耗油一勺、海鮮醬油一勺、肉末適量。
　?。?）做法：新鮮小米椒去蹄，洗凈切碎、豬肉切碎、蒜剁碎。
　?。?）油熱放香葉炸香，放肉末蒜碎炒香，放小米椒小火慢慢炒。
【小米辣醬的制作方法大全】　?。?）放糖，耗油，海鮮醬油，小火慢慢炒，直至炒出辣椒的香和辣，最后出鍋。

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小米辣醬的制作方法大全