1、變蛋不是松花蛋 。變蛋是雞蛋做成 ， 松花蛋用鴨蛋做的 。
2、變蛋用料：塊石灰 ， 堿 ， 谷糠或鋸沫等 。松花蛋用料：氧化鉛及輔料等 。
3、變蛋顏色：透明金黃 ， 有雪花斑點 。松花蛋顏色：發黑不透明 ， 有松花斑點 。
【變蛋是松花蛋嗎】4、變蛋味道：香 。松花蛋味道：含鉛 ， 有點發臭(硫化氫) 。
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