材料準備：紅辣椒500克、食鹽5克、蒜10克、味精5克、糖20克、豆瓣醬100克、食醋20克；
制作方法：
【紅辣椒醬如何腌制】1、將紅辣椒清洗干凈，放入籃筐中使水分減少；
2、將紅辣椒放在攪拌機里攪碎，去除雜質；
3、將紅辣椒碎放入鍋中，放入食鹽、味精、糖、豆瓣醬、食醋，順時針攪拌均勻，熬制30分鐘；
4、將蒜末放在熬制完成的紅辣椒中，攪拌均勻即可 。
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