材料:四季豆350克、 豬肉100克、料酒10克、辣椒5克、大蒜10克、鹽5克、味精2克、花生油50克、大蔥5克、姜5克、胡麻油10克、白砂糖3克;
做法:
【酸豆角怎么炒火腿】將酸豆角洗凈,斜切成2厘米長的段;豬肉切成粒狀,干紅椒切粒;蔥、姜洗凈切成粒狀,大蒜磨成細泥備用;鍋內放入花生油燒熱,下入干紅椒粒、蔥、姜粒熗鍋;下入肉粒炒散,添湯,下入酸豆角及料酒、蒜泥、精鹽、味精、白糖炒,炒透后淋入花椒油,出鍋裝盤即成 。
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