【鵝蛋上有糞便怎么儲存】1、石灰水儲存：生石灰與水可以生成氫氧化鈣，氫氧化鈣與鵝蛋排出的二氧化碳結合可以生成碳酸鈣沉淀在蛋殼的氣孔處，起到封閉氣孔的作用 。不僅能夠防止細菌進入，還能減弱鵝蛋的呼吸作用，減少內部水分的揮發 ， 使鵝蛋的保質期延長 。取0.5kg的生石灰加入25kg的清水攪拌均勻，放置2天左右沉淀后 ， 倒出上層的清液置于干凈的缸內，再將生鵝蛋放入缸內浸泡 ， 置于陰涼通風處保存，可保存3-4個月左右 。
2、放冰箱儲存： 生鵝蛋的表面有一層“白霜”，可以起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能夠防止細菌進入鵝蛋內部，又能防止鵝蛋中內部水分的蒸發，能夠使鵝蛋較長時間不變質 。如果清洗后放入冰箱的話，鵝蛋上的白霜會被洗掉 ， 生鵝蛋的保質期會大大縮短，所以在保存之前鵝蛋是不需要清洗的，當需要烹飪的時候再清洗，在保存的時候如果很臟可以用保鮮袋或者是保鮮膜包裹著放入冰箱 。
3、采用加入谷物保存法：采用谷物保存法來進行保存，首先可以先準備好一個容器，然后在這個容器里面添加一些谷物，將這些谷物放進容器里面鋪滿后 ， 再把挑選好的鵝蛋放進去，再鋪上一層谷物，這樣一層一層的放谷物與鵝蛋 ， 直到整個容器都放滿鵝蛋與谷物為止 。
4、淡鹽水保存法：采用淡鹽水保存法來進行一個保存 ， 可以先采用5千克左右的清水，再加入35克左右的食鹽，然后再將鹽水給煮沸，邊煮沸時可以邊攪拌一下，將它倒出來放涼，再把鵝蛋放在一個容器里面，將放涼好的淡鹽水直接倒入容器里面 ， 便能夠直接進行一個保存了 。
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