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老臘肉怎么吃

生活百科臘肉

老臘肉炒土豆
【老臘肉怎么吃】1、準備臘肉200克、土豆1個、蔥1節、干辣椒10個、豆豉醬1勺、鹽、雞精 。
2、臘肉用溫水洗凈切片 ， 土豆去皮切片，蔥和干辣椒切小段 。
3、炒鍋加油燒熱，加土豆片炒半熟盛出，炒鍋加油燒五成熱 。
4、放入豆豉醬炒香，加干辣椒、蔥段翻炒 ， 加臘肉翻炒 。
5、再加土豆片炒勻，調入少許鹽、雞精即可 。