田雞粥怎么做才好吃

原料:田雞3只、米一小杯、鹽、雞精、料酒、油、麻油、姜、蒜、蔥、生抽、生粉、香菜 。
【田雞粥怎么做才好吃】步驟:
1、田雞殺好備用姜、蒜切碎,蔥切小段 , 香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾干備用;
2、米洗干凈加入少許油和鹽腌半個小時 , 田雞加入少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、生抽、生粉混合攪拌均勻腌好備用;
3、腌好的米加水按熬湯鍵煮45分鐘左右(如過沾稠適當加水)后加入田雞煮5分鐘;
4、加入適量的鹽,雞精調味,撒香菜和麻油攪拌均勻即可 。