主料：水鴨500克、可樂200毫升 。
配料：八角一個(gè)、姜3片、食用油100毫升、生抽15毫升、料酒10毫升、鹽20克 。
步驟：
1、鴨子清洗干凈，加入鹽 ， 腌制20分鐘；
2、凈鍋放入食用油，放入鴨子煎煸；
3、倒入可樂至完全沒過(guò)鴨；
4、將蔥、姜、八角一起放入鍋中；
【怎樣煮可樂鴨】5、調(diào)入生抽和料酒，蓋上鍋蓋，小火燜煮40分鐘至收汁 。

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