桂皮、生地 ， 可以使湯變黑 。
1、桂皮 ， 學名：柴桂 ， 又稱：香桂 ， 為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱 。為食品香料或烹飪調料 。商品桂皮的原植物比較復雜 ， 約有十余種 ， 均為樟科樟屬植物 ， 用作芳香調味品 ， 此外還可提取桂皮油 ， 為食品工業之重要香料 ， 亦入藥 。桂皮 ， 又稱香桂 ， 是最早被人類使用的香料之一 。
【是什么調料能讓湯發黑】2、生地 ， 別名生地黃 ， 野地黃、山煙根等 ， 為玄參科植物地黃的塊根 。多年生草本植物 ， 體高10到30厘米 ， 密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛 。
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