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東北菜菜譜大全75例，東北菜菜譜有哪些

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東北菜的菜譜東北菜菜譜分葷、素、湯、海鮮四類 葷菜：蔥燒鯉魚、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、白肉血腸、韭菜干絲、木樨肉、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、鴛鴦戲飛龍、紅燒肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜 。
東北菜的菜譜做法大全 地道做法家常味道1、溜肉段 材料：豬瘦肉300克，青、紅椒角少許，雞蛋1個 。
調料油1000克(約耗75克)，紹酒、醬油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1／2小勺，精鹽、味精各1／4小勺，蔥，姜末、蒜片各少許，淀粉適量 。
做法：豬肉切成 。

東北菜菜譜大全75例，東北菜菜譜有哪些

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東北菜譜有哪些?1、鍋包肉 鍋包肉，原名鍋爆肉，是著名的東北菜，是小編最喜歡的東北菜之一 。
鍋包肉是一百多年前的一代名廚鄭興文創作的 。
鍋包肉初型叫做“焦燒肉塊”原來是咸鮮味，后來讓鄭興文改成了酸甜口味的菜肴，這一改使哈爾濱成為鍋 。
東北菜家常菜譜東北亂燉 材料：玉米、排骨 、豆角、胡蘿卜、彩椒、蔥、八角、花椒、豆瓣醬、姜、鹽 做法：排骨焯水撈出洗凈備用，胡蘿卜切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用 。
蔥切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣醬備用 。
鍋中油熱后，。
【東北菜菜譜大全75例，東北菜菜譜有哪些】
東北菜菜譜大全75例，東北菜菜譜有哪些

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東北菜年夜飯菜譜1、豬肉燉粉條 東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之 。
粉條也都是用東北特產土豆淀粉軋制而成的，大火咕嘟一陣后，香氣四溢，聞一聞鼻子就能幸福得昏過去 。
盛一碗米飯，把豬肉燉粉條連湯 。