1、原料：萵筍、胡蘿卜 。
2、調料：蔥蒜、醋、糖、鹽、雞精 。
【萵筍絲怎么炒好吃】3、做法：青筍和胡蘿卜洗凈切絲；鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中；再倒入胡蘿卜絲；炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋了 。
4、小貼士：萵筍切的粗細和火柴棍差不多即可，切的太細口感不那么爽脆了 。萵筍的表皮很厚，割的時候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保護手套 。
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