1、取一個干凈的空的大碗，在里面加入半勺食鹽 。
2、在倒半勺生抽，半勺香醋到碗里面 。
3、同樣，再取少許白糖和半勺老干媽倒入碗里 。
4、把辣椒油加熱，然后取大半勺辣椒油和少許麻油倒入碗里，量的大小看 。
5、把事先準備好的大蒜剝皮切成蒜沫，把紅辣椒切成辣椒塊，一起放到碗里 。
【如何做鹵菜醬汁】6、最后取半勺炒熟的芝麻和花生沫放入碗里，攪拌均勻，這樣蘸料汁就調好了 。
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